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ネギと椎茸の炒めもの

写真は撮り忘れました(^o^ゞ

長ねぎと椎茸が余ってたので作って見ました。
好評だったのでメモ。

長ねぎは5cm位に切って、縦に半分に割る。
椎茸は軸を切り捨てて、半分に切る。

フライパンにちょっと多めにサラダ油を熱して、
ネギと椎茸をだばぁ。
ネギがしんなりしたら、酒と醤油で味付け。

唐辛子をかけても美味しいかも。

シンプルで美味しくないと作らないっす(笑)
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朝ごはん

いつもは朝は食べない派なんだけど、
たまに余裕があったりすると食べるよ。

納豆とオクラのネバネバコンビでヘルシー。

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いんげんとザーサイ



少し前に近所の中華料理屋で食べたのが凄く美味しかったから
真似してみました。

ザーサイの塩抜きをするべきだった。。
ちょっとしょっぱい

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蓮根のきんぴら

一口大に乱切りしたレンコンと輪切りにした鷹の爪を

ゴマ油で炒めて、

油が回ったら酒、味醂、薄口醤油で味付け。



盛り付けが汚いのは気にしない。







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たっぷり

すっかり定番になった麻婆豆腐。

面倒だけど葱のみじん切りを沢山入れると美味しい。

餃子でも葱たっぷりにするよ。







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肉詰め

600gの肉と13個のピーマン



赤ピーマンは焼いてる所。 合わせたらピーマン15個だから、 30個もあるわけだね。山盛りだね。

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まだ肌寒い

カップスープが飲みたくなったから、
ジャガイモのポタージュ作った。

簡易版だから30分ぐらいしかかからなかった。

うまうま。



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